2010.8

永作　雅弘

　カブール市内にはいろいろな市場があり、時には軍の携行食料も入手が出来ます。
　中にはイスラム教で禁じられている豚肉が使用されているものもあります。

　事務所の警備員に頼んで、この携行食料を買って来てもらいました。携行食料は厚いアルミシールに密閉されたプラスチックケースに入っており、「豚肉パテのクリームソース和え」と書いてあったので高鳴る期待を胸にえぃっ！とアルミシールを開けて登場したのが写真にある物体です。

　味はカルボナーラソースに近く、早速パスタをアルデンテに茹であげて、このソースに絡めて試食。・・・とても一言で表現できない味に、ソースと中に入っていた肉とパスタを分けてから、パスタのみを平らげました。「失敗は成功の母」というエジソンの名言を胸にいつか再挑戦を挑みたいと思います。